4 porsjoner
- 800 g poteter Princesse Amandine®
- 4 – 8 lammekoteletter, avhengig av størrelsen
- 1 ss smør
- 2-3 båter hvitløk
- salt og pepper
- 4 kvister rosmarin
- 3 gulrøtter
- 1 pastinakk
- 2 båter hvitløk
- 2 stilker frisk rosmarin
- 4 ss olivenolje
- salt og pepper
Rens gulrøttene og del dem i mindre biter. Skrell løk, pastinakk og del i båter og biter.
Del hvitløksbåtene i to.
Del poteter i litt store biter.
Ha alle grønnsakene sammen med hvitløken i en ildfast form sammen med potetbitene.
Hell over olje. Krydre med salt og pepper.
Legg friske rosmarinstilker over på toppen.
Bak alt i ovnen på 200 grader i 20-30 minutter til det er mørt.
Ha smør i en stekepanne. Krydre lammekotelettene med salt og pepper og frisk rosmarin.
Server potet og grønnsaker med lammekoteletter ved siden av.
